Dominio de la Vega S.L.
Ctra madrid-valencia pk 270,650
46390 San Antonio (Valencia)
teléfono +34 96 232 05 70
Tipo de vino
Tinto de Guarda
Variedades de Uva
70% Bobal 20% Merlot 10% Syrah
Vinificación
Selección
de viñedos de bobal en vaso entre 40 y 60 años situados en la
zona de "La Muela". Viñedos de 15 años de Merlot y Syrah en espaldera. Suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos con una
altitud del terreno sobre 750 metros.
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés, americano y centroeuropeo. Reposo en botella mínimo 18 meses.
Nota de cata
Temperatura del vino era de aproximadamente 18º C .
Color y matices: Rojo picota con ribete algo anaranjado, brillante y graso, de capa alta.
Aroma:
Los aromas recuerdan a fruta negra madura compañado por sutiles notas de pimienta, vainillas y tostados, recuerdos a montebajo mediterráneo.
Sabor del vino: En la boca se expande envolviendo el paladar, buena acidez y tanino muy agradable. Tiene un final largo con una marcada acidez que recuerda a frutos rojos.
Impresión general:
Un vino elegante, la bobal le transmite frescura junto al las variedades que forman el 'coupage' haciendo un vino ideal para
maridar con carnes grasa, pescados azules y platos de caza menor.
Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés , etiqueta artística.
Precio botella: entre 8 y 10 euros
