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Tipo de vino
Tinto crianza
Variedades de Uva
60% Bobal, 14% Tempranillo, 11% Syrah, 10%Merlot y 5% Cabernet Sauvignon
Vinificación
'Coupage' de 5 variedades vinificadas por separado, maceración en frío de 24 a 36 horas, fermentación alcohólica en depósitos de roble francés y acero inoxidable con remontados y 'pigeage' . Crianza durante 7 meses en barricas de roble francés de 225 lts. donde se realizó la fermentación maloláctica. Embotellado en Abril de 2011.
Tinto crianza
Variedades de Uva
60% Bobal, 14% Tempranillo, 11% Syrah, 10%Merlot y 5% Cabernet Sauvignon
Vinificación
'Coupage' de 5 variedades vinificadas por separado, maceración en frío de 24 a 36 horas, fermentación alcohólica en depósitos de roble francés y acero inoxidable con remontados y 'pigeage' . Crianza durante 7 meses en barricas de roble francés de 225 lts. donde se realizó la fermentación maloláctica. Embotellado en Abril de 2011.
Nota de cata
Temperatura del vino era de aproximadamente 14º C . Copa tipo cabernet para vino tinto.
Temperatura del vino era de aproximadamente 14º C . Copa tipo cabernet para vino tinto.
Color y matices: Color cereza picota con ribete cardenalicio, capa media-alta, lagrima densa y brillante.
Aroma: Destaca la fruta roja con una intensidad bastante alta, aromas a frambuesas y fresas con un ligero toque mentolado.
Sabor del vino: Buena acidez que confiere al vino una frescura agradable, taninos bastante afinados, aunque se pueden notar alguna nota herbácea. Final medio-largo con recuerdos a golosinas de frambuesas.
Impresión general: Aunque se trata de un vino de guarda, destaca la frescura marcada por una interesante acidez, en todo momento prevalece la fruta sobre la madera, apareciendo ciertas notas sutiles a ahumados y especias.
Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés, etiqueta moderna.
Precio botella: Entre 10 y 15 euros
Precio botella: Entre 10 y 15 euros
