Bodegas Murviedro, s.a.
Ampl. Pol. “El Romeral”
E-46340 Requena (Valencia) Spain
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Tipo de vino
Tinto de guarda
Variedades de Uva
60% Bobal y 40% Merlot.
Vinificación
Selección de las uvas de nuestros viñedos más viejos de Bobal y Merlot.
Elaboración
por separado de las dos variedades con maceración en frío a 12ºC
durante 5 días y 21 días de maceración en pastas con aporte controlados
de oxigeno. Microoxigenado en depósito hasta el comienzo de la
fermentación maloláctica. Realizamos el cupaje antes de entrar a la
barrica nueva de roble francés durante 14 meses.
Nota de cata
La temperatura del vino era de aproximadamente 16º C . Copa 61 cl Cabernet para vino tinto.
Color y matices: Rojo intenso, de capa alta, limpio y brillante, glicérico.
Aroma:
a copa parada resaltar los aromas a frutas negras maduras, ciruelas,
cerezas, arándanos... las especias, los toques ahumados, cacao y
torrefactos. Agitando la copa encontramos aún más los tonos aromáticos
de las barricas, consiguiendo un envolvente aroma a mentolados, regaliz,
toffe y alguna especia como el clavo.
Sabor del vino:
En boca se presenta bastante graso y suntuoso, muy redondo al paladar,
transmitiendo de forma inmediata la sensación de suavidad y calidez. El
postgusto es bastante marcado y recuerda mucho a los toques ahumados de
la madera. Buena persistencia en boca.
Impresión general:
Aunque no se trata de un varietal exclusivamente de Bobal, lo hemos
incluido en la guía por su caracter mediterráneo y desde luego por su
procedencia geográfica en la comarca Utiel-Requena, un vino muy
recomendado para acompañar comidas basadas en carnes rojas, de caza y
guisos consistente.
Presentación: Botella de 75 cl. de tipo tronco-cónica, etiqueta sugerente y moderna, buena presentación.
Precio botella: No disponible
