DV Bobal 2012

Dominio de la Vega S.L.

Ctra madrid-valencia pk 270,650  

46390 San Antonio (Valencia)

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http://www.dominiodelavega.com 

Tipo de vino
Tinto de Guarda



 
Variedades de Uva
100% Bobal








Vinificación  
Selección de viñedos de bobal con poca producción, fermentación con ligeros remontados. Paso por barricas de 500 litros durante de 4 meses.

Nota de cata
Temperatura del vino era de aproximadamente 16º C . Copa tipo catavinos.

 
Color y matices: Rojo-violáceo, límpio y brillante, muy glicérico, de capa media.

Aroma:   Los aromas son muy frutales y van acompañados de un elegante toque a vainilla y aromas balsámicos.

Sabor del vino: En la boca muestra una estructura media, acidez viva, frescor, fruta suficiente, un tanino marcado pero justo..

Impresión general: Un vino que podríamos denominar jóven, de trago fácil, con toques a frutas rojas, con matices de madera muy sutiles y quizá un vino para 'chateo' y de acompañamiento a arroces y embutidos.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo borgoña , etiqueta artística y colorida.

Precio botella: entre 7 y 9 euros

 

Rayuelo 2009

ALTOLANDÓN

Ctra. N330-KM 242 . 

16330 Landete, Cuenca. 

Telf. +34 962 30 06 62 - +34 677 22 89 74  

Fax:: +34 962 30 06 62. 

http://www.altolandon.com

Tipo de vino
Tinto crianza en barrica

Variedades de Uva  100% Bobal

 

Vinificación   

Vendimia en el mes de Octubre de viñedos de más de 80 años, maceración en frío durante dos semanas antes de la fermentación, esta se produce con las propias levaduras de la variedad en depósitos de acero inoxidable, crianza de nueve meses en barrica de roble francés.

Nota de cata
Temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . Copa tipo Riedel para vino tinto.

Color y matices: Color rojo cereza con ribete violáceo, capa media, lagrima densa y brillante.

Aroma:   En la fase olfativa destacan los aromas frutos rojos muy frescos, se aprecian ciertas notas minerales así como florales. Los aromas de la madera acompañan al vino dotándoles de una elegancia, así pues resulta bastante balsámico.

Sabor del vino: En boca tiene un ataque muy fresco, se nota mucha acidez, pero va pasando por la misma de manera sedosa, teniendo una punta tánica muy justa, el postgusto recuerda bastante a un caramelo de toffe, mantiene los aromas primarios.

Impresión general: Vino ligero, fácil de beber, aunque el vino es de uva bobal, no está demasiado marcado por la astingencia propia de la variedad, se nota bastante acidez, pero la untuosidad en boca y los aromas balsámicos, le confieren elegancia. Invita a seguir bebiendo.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo borgoña, etiqueta artística moderna.

Precio botella: Entre 9 y 15 euros