DV Bobal 2012

Dominio de la Vega S.L.

Ctra madrid-valencia pk 270,650  

46390 San Antonio (Valencia)

teléfono +34 96 232 05 70      

info@dominiodelavega.com 

http://www.dominiodelavega.com 

Tipo de vino
Tinto de Guarda



 
Variedades de Uva
100% Bobal








Vinificación  
Selección de viñedos de bobal con poca producción, fermentación con ligeros remontados. Paso por barricas de 500 litros durante de 4 meses.

Nota de cata
Temperatura del vino era de aproximadamente 16º C . Copa tipo catavinos.

 
Color y matices: Rojo-violáceo, límpio y brillante, muy glicérico, de capa media.

Aroma:   Los aromas son muy frutales y van acompañados de un elegante toque a vainilla y aromas balsámicos.

Sabor del vino: En la boca muestra una estructura media, acidez viva, frescor, fruta suficiente, un tanino marcado pero justo..

Impresión general: Un vino que podríamos denominar jóven, de trago fácil, con toques a frutas rojas, con matices de madera muy sutiles y quizá un vino para 'chateo' y de acompañamiento a arroces y embutidos.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo borgoña , etiqueta artística y colorida.

Precio botella: entre 7 y 9 euros

 

Rayuelo 2009

ALTOLANDÓN

Ctra. N330-KM 242 . 

16330 Landete, Cuenca. 

Telf. +34 962 30 06 62 - +34 677 22 89 74  

Fax:: +34 962 30 06 62. 

http://www.altolandon.com

Tipo de vino
Tinto crianza en barrica

Variedades de Uva  100% Bobal

 

Vinificación   

Vendimia en el mes de Octubre de viñedos de más de 80 años, maceración en frío durante dos semanas antes de la fermentación, esta se produce con las propias levaduras de la variedad en depósitos de acero inoxidable, crianza de nueve meses en barrica de roble francés.

Nota de cata
Temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . Copa tipo Riedel para vino tinto.

Color y matices: Color rojo cereza con ribete violáceo, capa media, lagrima densa y brillante.

Aroma:   En la fase olfativa destacan los aromas frutos rojos muy frescos, se aprecian ciertas notas minerales así como florales. Los aromas de la madera acompañan al vino dotándoles de una elegancia, así pues resulta bastante balsámico.

Sabor del vino: En boca tiene un ataque muy fresco, se nota mucha acidez, pero va pasando por la misma de manera sedosa, teniendo una punta tánica muy justa, el postgusto recuerda bastante a un caramelo de toffe, mantiene los aromas primarios.

Impresión general: Vino ligero, fácil de beber, aunque el vino es de uva bobal, no está demasiado marcado por la astingencia propia de la variedad, se nota bastante acidez, pero la untuosidad en boca y los aromas balsámicos, le confieren elegancia. Invita a seguir bebiendo.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo borgoña, etiqueta artística moderna.

Precio botella: Entre 9 y 15 euros

Vera de Estenas madurado en barrica 2012

Vera de Estenas Viñedos y Bodegas

Junto carretera N-III, Km 266.
Paraje La Cabezuela. Finca Casa Don Ángel.

Apartado de correos 20

C.P. 46300 Utiel – Valencia (ESPAÑA)

Teléfono:+34 96 230 42 32

estenas@veradeestenas.es

http://www.veradeestenas.es

 

Tipo de vino
Tinto madurado en barrica

Variedades de Uva  50% Bobal , Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo

 

Vinificación   

'Coupage'  de 4 variedades con predominio de la bobal, tras vinificarse por separado pasan, también por separado, entre 3 y 5 meses en barricas de roble de diferentes procedencias y tostados, para después elaborar este vino realizando la mezcla según las propiedades organolépticas de cada variedad y conseguir este ensamblaje.
 

Nota de cata
Temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . Copa tipo Riedel para vino tinto.

Color y matices: Color rojo guinda con menisco violáceo, capa media, lagrima densa y brillante.

Aroma:   En la fase olfativa resulta intensamente frutal, destacando los aromas frutos rojos como la grosella y la frambuesa, propios de la uva bobal, también destacar piel de uva recién prensada. Los aromas de la madera se encuentran bien ensamblados, no perdiendo la esencia frutal del vino pero portando una elegancia noble de los tostados del roble.

Sabor del vino: En boca tiene un ataque bastante equilibrado, tanino presente, pero sin asperezas y destaca la frescura proporcionada por la punta de acidez que le aporta la uva bobal. El postgusto recuerda mucho a la fruta roja y piel de uva.

Impresión general: Vino ligero pero a su vez equilibrado, fácil de beber, con los aromas propios de la bobal marcando el ensamblaje, fresco, frutal y desde luego ideal para para degustar con cualquier tipo de comida como arroces caldosos, carnes blancas e incluso guisos de pescado como el rape o la corvina.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés, etiqueta clásica.

Precio botella: Entre 4'50 y 6 euros

Bobos Finca Casa La Borracha 2011

Bodegas Hispano Suizas
Ctra. Nacional 322 km 451,7
E-46357 El Pontón Requena (Valencia) Spain
Tel.: +34 962 349 670
       +34 661 894 200
Fax: +34 962 138 318
e-mail: info@bodegashispanosuizas.com http://www.bodegashispanosuizas.com

Tipo de vino
Tinto de guarda
Variedades de Uva
100% Bobal
 
Vinificación

Selección manual de las uvas de nuestros viñedos más viejos de Bobal.

Fermentación en barrica abierta de 400 lts. de roble francés con control de temperatura, hundimiento del sombrero de forma manual, ligero prensado de la uva y envejecimeinto durante 10 meses en las mismas barricas usadas para la fermentación. Posterior afinado en botella de al menos 1 año. 

 

Nota de cata

La temperatura del vino era de aproximadamente 18º C . Copa Schott Zwisesel Pure Loop Cabernet.

Color y matices: Rojo intenso rojo, con ribetes amoratados, de capa alta, limpio, brillante muy glicérico.

Aroma:  resaltar los aromas a frutas rojas y negras maduras, fresas, cerezas y arándanos. Agitando la copa encontramos arómas más balsámicos como mentolados, tomillo y algo ahumado.

Sabor del vino:  En boca se presenta amplio, muy sedoso al paladar, transmitiendo de forma inmediata una sensación de calidez. La acidez está equilibrada, dando la sensación de frescura en la parte alta interior de la lengua. Buena persistencia en el postgusto.

Impresión general: Un gran vino de la variedad bobal, muy recomendado para disfrutar de esta variedad en cualquier momento, al abrir la botella el vino está listo para consumir a pesar del tiempo de crianza del mismo. Recomendado para consumir con carnes rojas y estofados y perfecto para embutidos a la brasa

Presentación: Botella de 75 cl.  tipo vino de Oporto, etiqueta elegante y moderna, buena presentación.

Precio botella: 17-20 Euros