Duque de Arcas Reserva 2001

 

Latorre Agrovinícola S.A.

Ctra. Requena, n2, 46310 

VENTA DEL MORO 

(Valencia) SPAIN. 

 

 

Tel.  + 34 96 218 50 28 

Fax. + 34 96 218 54 22

 

 

E-mail: vinos@latorreagrovinícola.com

Web: www.latorreagrovinicola.com

 

 

 

Tipo de vino

Tinto Guarda

 

 

Variedad de Uva

Bobal 100 %

Vinificación

 

Vino tinto monovarietal elaborado con la mejor selección de uvas de las viejas cepas de Bobal de 40 años de edad de la finca Casa Garrido. Es un pura sangre, donde destaca su sabor típico del Bobal, su bonito color, y su crianza de 2 años en barrica francesa y americana.

 

Nota de cata

Servir entre 16º y 18º C.

Color y matices: Intenso color rojo picota

Aroma: De aroma muy intenso y bien conjugado, percibiendo toda la gama de aromas primarios de frutas maduras y frambuesas, terciarios de vainilla, coco, especias, regaliz, etc.

Sabor del vino: En boca es suave y glicérico, algo tánico y muy estructurado. El postgusto es amplio recordando los aromas a frutos maduros, frambuesas, bayas rojas y los propios de la madera perdurando todos ellos durante largo tiempo.

Impresión general: Es una elaboración de un bobal criado durante bastante tiempo en una selección de barricas de grano fino, aunque ya longevo, sigue manteniendo una fuerte presencia en boca, aunque pasa bastante bien por boca y conforme se oxigena va mostrando los aromas primarios a fruta madura.

Presentación: Botella de 75 cl. Etiqueta clásica.

Parreño Bobal 2010

 

Latorre Agrovinícola S.A.

Ctra. Requena, n2, 46310 

VENTA DEL MORO 

(Valencia) SPAIN. 

 

Tel.  + 34 96 218 50 28 

Fax. + 34 96 218 54 22

 

E-mail: vinos@latorreagrovinícola.com

Web: www.latorreagrovinicola.com

 

 

 

Tipo de vino

Rosado

Variedad de Uva

Bobal 100 %

Vinificación

 

Vino joven, Obtenido del mosto de la flor de la uva autóctona tinta Bobal

 

Nota de cata

Servir entre 10º y 11º C.

Color y matices: Intenso color rojo cereza

Aroma: De entrada aparecen con presencia frutas rojas. Es muy fresco en nariz, y en el retronasal aparecen notas mentoladas.

Sabor del vino: En la boca, es un vino fresco, intenso de marcada acidez y con buen recorrido.

Impresión general: En resumen, un rosado joven y muy jovial, el color es una característica a considerar, así como su frescura y facilidad para beber.

Presentación: Botella de 75 cl. Etiqueta moderna. 

 

Señorío de Monterruíz Bobal Maceración Carbónica 2010

Monteagudo Ruíz S.L.
Plaza San Pedro, nº 17 y 18
Casas de Santa Cruz (CUENCA)

Telefono: 967 493 828
Fax: 967 493 828

E-mail: reservas@monterruiz.com
Web: www.monterruiz.com
 

Tipo de vino
Tinto Jóven

Variedades de Uva
100% Bobal

Vinificación  

Variedad bobal seleccionada, cepas de más de 40 años en vaso. Selección manual y fermentación en depósitos de 5.000 lts.

 

Nota de cata

Temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . Copa Spiegelau tipo Burdeos modelo Authentis.    
 
Color y matices: Color rojo picota con ribetes violáceos, límpio y brillante, de capa media-alta.

Aroma:   Nariz en la que afloran aromas de fruta roja fresca como grosellas y fresas, aromas mentolados.

Sabor del vino: En boca es fresco y muy intenso, recuerda a frutos rojos y flores de violeta.

Impresión general: Vino suave con mucha nariz y tanino suave. Los aromas frutales y mentolados están bastante presentes, es uno de los pocos vinos de bobal de maceración carbónica y tiene unos aromas frutales muy intensos.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo burdeos, etiqueta clásica.

Precio botella: Entre 4 y 6 euros

Marqués de Requena Rosado 2010

 

Bodegas Torre Oria

Crta.Pontón-Utiel, Km.3

46390 El Derramador (Requena, Valencia) – España. 

Teléfono: (+34) 96 232 02 89

Fax: (+34) 96 232 03 11

 

E-mail: info.torreoria@natra.es

Web: http://www.torreoria.com/

Facebook: http://www.facebook.com/bodegastorreoria

Tipo de vino

Rosado

Variedad de Uva

Bobal 100 %

Vinificación

Una vez estrujada y despalillada la uva en bodega, la pasta macera en depósito durante ocho horas para extraer así los aromas y el color de la piel de la uva. Separando el mosto de la piel, se decanta y se trasiega a los depósitos de fermentación, donde permanece a una temperatura de 17º C. Acabada la fermentación, nuevo trasiego para su limpieza y embotellado. Conserva intactas todas sus cualidades.

Nota de cata

Servir entre 10º y 11º C.

Color y matices: Tono rubí con reflejos rosados. Tonos más granates y templados de lo que se espera en un rosado.

Aroma: De entrada aparecen con presencia frutas rojas, muy claras: frambuesa, cereza y fresas. Es muy fresco en nariz, y en el retronasal aparecen notas especiadas: especialmente enebro y quizás regaliz.

Sabor del vino: De nuevo la fruta en la boca, es un vino alegre y con una línea de acidez media, ideal como aperitivo ante el calor del verano mediterráneo que se avecina.

Impresión general: En resumen, un rosado joven y atrevido, perfecto como aperitivo o para maridar vieras, carpaccios o platos más rotundos como rissoto y, por supuesto, paella de marisco.

Presentación: Botella de 75 cl. Etiqueta clásica y elegante. 

Precio botella: Menos de 5 €.

Miquelius 2004 (Primum Bobal)

Dagón Bodegas
C/Cooperativa nº 4
46310 Los Marcos (Valencia)

 

Telefono: 962 17 80 56
Fax: 962 17 82 25

 

E-mail: dagon@dagonbodegas.es
Web: www.dagonbodegas.es
 

 

 

Tipo de vino
Tinto Guarda

 

 

Variedades de Uva
100% Bobal

Vinificación  

Cuando las uvas llegan a bodega el despalillado obligatorio y el estrujado suave van a iniciar una formidable fermentación del mosto gracias a las levaduras autóctonas que hay en la piel del fruto de altísima calidad que las conserva intactas puesto que  no se utiliza ningún tratamiento químico ni fitosanitario en el viñedo. El paso a la barrica es un punto crucial en la elaboración de nuestro vino. Hay que separar el vino propiamente dicho de la mezcla de lías, pulpas y semillas. Este momento de separación es calculado y programado teniendo en cuenta factores biodinámicos y astrológicos ya que, por primera vez en su proceso, el líquido es genuinamente vino. 'ha nacido' y su momento astrológico de nacimiento es anotado en el mismo comienzo de su andadura.

Nota de cata

Temperatura del vino era de aproximadamente 14º C . Copa Riedel modelo Ouverture.

 
Color y matices: una capa media de un rojo cereza intenso hacia ribete bermellón. Limpio y brillante con la importante presencia de unas densas lágrimas de glicerina de muy lento recorrido.

Aroma:   Intensa y exuberante nariz en la que destacar buenos aromas de frutos rojos, confitura de frutos negros, datil y membrillo maduro también regaliz, canela en rama y vainilla tambien notas a laurel

Sabor del vino: En boca es amplio, con buena acidez y gran recorrido, algo goloso, muy exquisita retronasal de higos maduros con mentoles, especialmente notas a buena vainilla y recuerdos al regaliz, sensaciones golosas en el retronasal.

Impresión general: Un vino especial por su crianza y por su naturalidad, en el retrogusto sensaciones mentoladas y a la madera fina, nada desmerece, en la cata un vino que a pesar de sus grados en rico y natural.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo burdeos, etiqueta clásica.
 
Precio botella: No disponible