Junto carretera N-III, Km 266.
Paraje La Cabezuela. Finca Casa Don Ángel.
Paraje La Cabezuela. Finca Casa Don Ángel.
Apartado de correos 20
C.P. 46300 Utiel – Valencia (ESPAÑA)
Teléfono:+34 96 230 42 32
Tipo de vino
Tinto madurado en barrica
Variedades de Uva 50% Bobal , Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo
Tinto madurado en barrica
Variedades de Uva 50% Bobal , Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo
Vinificación
'Coupage' de 4 variedades con
predominio de la bobal, tras vinificarse por separado pasan, también por
separado, entre 3 y 5 meses en barricas de roble de diferentes
procedencias y tostados, para después elaborar este vino realizando la
mezcla según las propiedades organolépticas de cada variedad y conseguir
este ensamblaje.
Nota de cata
Temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . Copa tipo Riedel para vino tinto.
Color y matices: Color rojo guinda con menisco violáceo, capa media, lagrima densa y brillante.
Aroma:
En la fase olfativa resulta intensamente frutal, destacando los aromas
frutos rojos como la grosella y la frambuesa, propios de la uva bobal,
también destacar piel de uva recién prensada. Los aromas de la madera se
encuentran bien ensamblados, no perdiendo la esencia frutal del vino
pero portando una elegancia noble de los tostados del roble.
Sabor del vino:
En boca tiene un ataque bastante equilibrado, tanino presente, pero
sin asperezas y destaca la frescura proporcionada por la punta de acidez
que le aporta la uva bobal. El postgusto recuerda mucho a la fruta roja
y piel de uva.
Impresión general:
Vino ligero pero a su vez equilibrado, fácil de beber, con los aromas
propios de la bobal marcando el ensamblaje, fresco, frutal y desde luego
ideal para para degustar con cualquier tipo de comida como arroces
caldosos, carnes blancas e incluso guisos de pescado como el rape o la
corvina.
Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés, etiqueta clásica.
Precio botella: Entre 4'50 y 6 euros
Precio botella: Entre 4'50 y 6 euros
