Mestizaje 2010

Mustiguillo Viñedos y Bodega

Ctra. N-330, km 195
46300 El Terrerazo-Utiel (Valencia) Teléfono: +34 96 216 82 60
Fax: +34 96 216 82 59

info@bodegamustiguillo.com

http://www.bodegamustiguillo.com

Tipo de vino
Tinto crianza



Variedades de Uva
60% Bobal, 14% Tempranillo, 11% Syrah, 10%Merlot y 5% Cabernet Sauvignon

 

Vinificación  

'Coupage'  de 5 variedades vinificadas por separado, maceración en frío de 24 a 36 horas, fermentación alcohólica en depósitos de roble francés y acero inoxidable con remontados y 'pigeage' . Crianza durante 7 meses en barricas de roble francés de 225 lts. donde se realizó la fermentación maloláctica. Embotellado en Abril de 2011.
 

Nota de cata
 
Temperatura del vino era de aproximadamente 14º C . Copa tipo cabernet para vino tinto.

Color y matices: Color cereza picota con ribete cardenalicio, capa media-alta, lagrima densa y brillante.

Aroma:   Destaca la fruta roja con una intensidad bastante alta, aromas a frambuesas y fresas con un ligero toque mentolado.

Sabor del vino: Buena acidez que confiere al vino una frescura agradable, taninos bastante afinados, aunque se pueden notar alguna nota herbácea. Final medio-largo con recuerdos a golosinas de frambuesas. 

Impresión general: Aunque se trata de un vino de guarda, destaca la frescura marcada por una interesante acidez, en todo momento prevalece la fruta sobre la madera, apareciendo ciertas notas sutiles a ahumados y especias.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés, etiqueta moderna.

Precio botella: Entre 10 y 15 euros

Vera de Estenas Madurado en Barrica 2010

Vera de Estenas Viñedos y Bodegas

Junto carretera N-III, Km 266.
Paraje La Cabezuela. Finca Casa Don Ángel.

Apartado de correos 20

C.P. 46300 Utiel – Valencia (ESPAÑA)

Teléfono:+34 96 230 42 32

estenas@veradeestenas.es

http://www.veradeestenas.es

Tipo de vino
Tinto madurado en barrica


Variedades de Uva
50% Bobal 50% Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo

 

Vinificación  
'Coupage'  de 4 variedades con predominio de la bobal, tras vinificarse por separado pasan, también por separado, entre 2 y 5 meses en barricas de roble de diferentes procedencias y tostados, para después elaborar este vino realizando la mezcla según las propiedades organolépticas de cada variedad y conseguir este ensamblaje.
 

Nota de cata
 
Temperatura del vino era de aproximadamente 16º C . Copa tipo cabernet para vino tinto.

Color y matices: Color rojo oscuro con ribete violaceo, capa media-alta, lagrima densa y brillante.

Aroma:   En la fase olfativa resulta intensamente frutal, destacando los aromas a hierba cortada, mentolados y frutos rojos, propios de la uva bobal, también destacar frutas negras y aromas florales. Los aromas de la madera se encuentran bien ensamblados, encontrando vainillas y rasgos ahumados, así como un transfondo a caja de puros.

Sabor del vino: En boca tiene un ataque bastante equilibrado, tanino integrado y destaca la frescura proporcionada por la punta de acidez. El postgusto recuerda mucho a la fruta roja y hierba verde recién cortada.

Impresión general: Vino ligero pero a su vez equilibrado, fácil de beber, con los aromas propios de la bobal marcando el ensamblaje, fresco, floral y desde luego ideal para para degustar con cualquier tipo de comida, incluso guisos de pescado.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés, etiqueta clásica.

Precio botella: Entre 3'50 y 5 euros

Vereda Real Bobal Gran reserva 1999

Vereda Real
C/Vereda Real, 8
46340 Requena, Valencia (Spain)
Teléfono: +34 962 304 340
Movil: +34 651 813 411

E-mail: tecnico@bodegasveredareal.com
Web: www.bodegasveredareal.com
 

Tipo de vino
Tinto de Guarda

Variedades de Uva
100% Bobal  

Vinificación  

Variedad bobal  con un envejecimiento medio de 26 meses en robles de diferentes procedencias (frances, europa del este y americano).

Nota de cata

Temperatura del vino era de aproximadamente 17º C .

 
Color y matices: Color rojo cereza con ribetes color teja, límpio y brillante, de capa alta.

Aroma:   Un sinfín de aromas que tienen como transfondo la fruta roja madura, encontramos mentolados, resinas, lácteos, eucaliptus...

Sabor del vino: En boca es voluminoso e intenso, el tanino está muy dulcificado, dando la sensación de amabilidad y dulzura, pero a la vez limpia poderosamente las enzimas de la saliva.

Impresión general: Vino muy intenso pero a la vez sedoso y amable. Predomina la fruta roja muy madura, mentolados y con ligero sabor a regaliz, un vino para tomar con una buena carne roja y estofados de caza.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo troncocónica , etiqueta clásica.

Ladrón de Lunas 2006

Ladrón de Lunas

Oficina: Calle Pintor Peiró nº 10 Bajo Izquierda
C.P. 46010 - Valencia - España - Teléfono 660 958 980

Bodega San José: Calle Colón n 12 
C.P. 46340 - La Portera - Requena - Valencia - España

email: administracion@ladrondelunas.es

web: http://www.ladrondelunas.es

 

Tipo de vino
Tinto de Guarda

Variedades de Uva
50% Bobal  25% Cabernet Sauvignon 25% Tempranillo



Vinificación  

En depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28C. La fermentación alcohólica duró 10 días.  La fermentación maloláctica se realizó en barricas de roble. Crianza 20 meses en barricas de roble francés y americano. 24 meses en botella.

Nota de cata

Temperatura del vino era de aproximadamente 18º C . Copa tipo Catavinos.

 
Color y matices: Color cereza picota, se muestra bien limpio y brillante, con una capa alta poderosa.

Aroma:   En nariz muestra amplios aromas a frutos rojos, aromas a madera de cedros, tostados de café y vainillas muy aromáticas.

Sabor del vino: En boca los taninos son bastante intensos y potentes, el postgusto es largo dando lugar a encontrar mucha madurez en la fruta y torrefactos y lácteos.

Impresión general: Vino muy potente con fuertes taninos . Los aromas frutales están bastante presentes, es un vino recomendado para platos elaborados y carnes rojas, donde se puede apreciar todo su potencial.

Presentación: Botella de 75 cl. cuadrangular oblonda negra , etiqueta serigrafiada y moderna.

Precio botella: Entre 20 y 25 euros

Enterizo Rosado Bobal 2010

 

 

Bodegas Coviñas

Avenida Rafael Duyos, S/N
46340 Requena

Valencia

Telf: 962 300 680

Web: www.covinas.com

Tipo de vino

Rosado

 

 

 

 

Variedad de Uva

Bobal 100 %

 

 

Vinificación

 

Mosto flor de uva Bobal.

 

Nota de cata

Servir entre 10º y 11º C.

Color y matices: Color rosa, vino, con destellos violáceos limpios y brillantes.

Aroma: ligeras notas carbónicas, aromas intensos de frutales roja fresca, con un fondo floral y seductor en nariz.

Sabor del vino: En boca, entrada ligeramente ácida, con mucha frescura, peso en boca y recorrido corto, intensidad media

Impresión general: En resumen, un rosado joven y clásico de la uba Bobal de la zona, con muchos aromas y sabores mediterráneos, un buen refresco para acompañar comidas de verano.

Presentación: Botella de 75 cl. etiqueta clásica.

Al Vent Bobal 2010

Bodegas Coviñas

Avenida Rafael Duyos, S/N
46340 Requena

Valencia

Telf: 962 300 680

Web: www.covinas.com

Tipo de vino

Rosado

 

 

Variedad de Uva

Bobal 100 %

 

 

Vinificación

 

Mosto flor de uva Bobal.

 

Nota de cata

Servir entre 10º y 11º C.

Color y matices: Color rojo frambuesa, vino, con destellos violáceos limpios y brillantes.

Aroma: De aroma muy intenso con alta concentración de frutas rojas frescas muy aromáticas, con un fondo floral y seductor en nariz.

Sabor del vino: Su paso por boca es afrutado, con un buen equilibrio de acidez, buena intensidad y lleno de recuerdos finalizando con un largorecorrido y buena persistencia.

Impresión general: En resumen, un rosado joven y atrevido, con muchos aromas y sabores mediterráneos, un buen refresco para acompañar comidas de verano.

Presentación: Botella de 75 cl. etiqueta clara y moderna, con los rótulos del mismo color del vino.

DUQUE DE ARCAS "Gran Duque Selección" 2001

 

Latorre Agrovinícola S.A.

Ctra. Requena, n2, 46310 

VENTA DEL MORO 

(Valencia) SPAIN. 

 

 

Tel.  + 34 96 218 50 28 

Fax. + 34 96 218 54 22

 

 

E-mail: vinos@latorreagrovinícola.com

Web: www.latorreagrovinicola.com

 

 

 

Tipo de vino

Tinto Guarda

 

 

Variedad de Uva

Bobal 100 %

Vinificación

 

Vino tinto monovarietal elaborado con la mejor selección de uvas de las viejas cepas de Bobal de 40 años de edad de la finca Casa Garrido. Es un pura sangre, donde destaca su sabor típico del Bobal, su bonito color, y su crianza de 2 años en barrica francesa y americana.

 

Nota de cata

Servir entre 16º y 18º C.

Color y matices: Intenso color rojo picota con matices anaranjados

Aroma: De aroma muy intenso y bien conjugado, percibiendo toda la gama de aromas primarios de frutas maduras y frambuesas, terciarios de vainilla, coco, especias, regaliz, etc.

Sabor del vino: En boca es suave y glicérico, tiene una menor tanicidad pero tiene el suficiente poder como para limpiar bien la boca. El postgusto es amplio recordando los aromas a frutos maduros, frambuesas, bayas rojas y los propios de la madera perdurando todos ellos durante largo tiempo.

Impresión general: Es una elaboración de un bobal criado durante bastante tiempo en una selección de barricas de grano fino, aunque ya longevo, sigue manteniendo una fuerte presencia en boca, aunque pasa bastante bien por boca y conforme se oxigena va mostrando los aromas primarios a fruta madura.

Presentación: Botella de 75 cl. Etiqueta clásica.

Duque de Arcas Reserva 2001

 

Latorre Agrovinícola S.A.

Ctra. Requena, n2, 46310 

VENTA DEL MORO 

(Valencia) SPAIN. 

 

 

Tel.  + 34 96 218 50 28 

Fax. + 34 96 218 54 22

 

 

E-mail: vinos@latorreagrovinícola.com

Web: www.latorreagrovinicola.com

 

 

 

Tipo de vino

Tinto Guarda

 

 

Variedad de Uva

Bobal 100 %

Vinificación

 

Vino tinto monovarietal elaborado con la mejor selección de uvas de las viejas cepas de Bobal de 40 años de edad de la finca Casa Garrido. Es un pura sangre, donde destaca su sabor típico del Bobal, su bonito color, y su crianza de 2 años en barrica francesa y americana.

 

Nota de cata

Servir entre 16º y 18º C.

Color y matices: Intenso color rojo picota

Aroma: De aroma muy intenso y bien conjugado, percibiendo toda la gama de aromas primarios de frutas maduras y frambuesas, terciarios de vainilla, coco, especias, regaliz, etc.

Sabor del vino: En boca es suave y glicérico, algo tánico y muy estructurado. El postgusto es amplio recordando los aromas a frutos maduros, frambuesas, bayas rojas y los propios de la madera perdurando todos ellos durante largo tiempo.

Impresión general: Es una elaboración de un bobal criado durante bastante tiempo en una selección de barricas de grano fino, aunque ya longevo, sigue manteniendo una fuerte presencia en boca, aunque pasa bastante bien por boca y conforme se oxigena va mostrando los aromas primarios a fruta madura.

Presentación: Botella de 75 cl. Etiqueta clásica.

Parreño Bobal 2010

 

Latorre Agrovinícola S.A.

Ctra. Requena, n2, 46310 

VENTA DEL MORO 

(Valencia) SPAIN. 

 

Tel.  + 34 96 218 50 28 

Fax. + 34 96 218 54 22

 

E-mail: vinos@latorreagrovinícola.com

Web: www.latorreagrovinicola.com

 

 

 

Tipo de vino

Rosado

Variedad de Uva

Bobal 100 %

Vinificación

 

Vino joven, Obtenido del mosto de la flor de la uva autóctona tinta Bobal

 

Nota de cata

Servir entre 10º y 11º C.

Color y matices: Intenso color rojo cereza

Aroma: De entrada aparecen con presencia frutas rojas. Es muy fresco en nariz, y en el retronasal aparecen notas mentoladas.

Sabor del vino: En la boca, es un vino fresco, intenso de marcada acidez y con buen recorrido.

Impresión general: En resumen, un rosado joven y muy jovial, el color es una característica a considerar, así como su frescura y facilidad para beber.

Presentación: Botella de 75 cl. Etiqueta moderna. 

 

Señorío de Monterruíz Bobal Maceración Carbónica 2010

Monteagudo Ruíz S.L.
Plaza San Pedro, nº 17 y 18
Casas de Santa Cruz (CUENCA)

Telefono: 967 493 828
Fax: 967 493 828

E-mail: reservas@monterruiz.com
Web: www.monterruiz.com
 

Tipo de vino
Tinto Jóven

Variedades de Uva
100% Bobal

Vinificación  

Variedad bobal seleccionada, cepas de más de 40 años en vaso. Selección manual y fermentación en depósitos de 5.000 lts.

 

Nota de cata

Temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . Copa Spiegelau tipo Burdeos modelo Authentis.    
 
Color y matices: Color rojo picota con ribetes violáceos, límpio y brillante, de capa media-alta.

Aroma:   Nariz en la que afloran aromas de fruta roja fresca como grosellas y fresas, aromas mentolados.

Sabor del vino: En boca es fresco y muy intenso, recuerda a frutos rojos y flores de violeta.

Impresión general: Vino suave con mucha nariz y tanino suave. Los aromas frutales y mentolados están bastante presentes, es uno de los pocos vinos de bobal de maceración carbónica y tiene unos aromas frutales muy intensos.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo burdeos, etiqueta clásica.

Precio botella: Entre 4 y 6 euros

Marqués de Requena Rosado 2010

 

Bodegas Torre Oria

Crta.Pontón-Utiel, Km.3

46390 El Derramador (Requena, Valencia) – España. 

Teléfono: (+34) 96 232 02 89

Fax: (+34) 96 232 03 11

 

E-mail: info.torreoria@natra.es

Web: http://www.torreoria.com/

Facebook: http://www.facebook.com/bodegastorreoria

Tipo de vino

Rosado

Variedad de Uva

Bobal 100 %

Vinificación

Una vez estrujada y despalillada la uva en bodega, la pasta macera en depósito durante ocho horas para extraer así los aromas y el color de la piel de la uva. Separando el mosto de la piel, se decanta y se trasiega a los depósitos de fermentación, donde permanece a una temperatura de 17º C. Acabada la fermentación, nuevo trasiego para su limpieza y embotellado. Conserva intactas todas sus cualidades.

Nota de cata

Servir entre 10º y 11º C.

Color y matices: Tono rubí con reflejos rosados. Tonos más granates y templados de lo que se espera en un rosado.

Aroma: De entrada aparecen con presencia frutas rojas, muy claras: frambuesa, cereza y fresas. Es muy fresco en nariz, y en el retronasal aparecen notas especiadas: especialmente enebro y quizás regaliz.

Sabor del vino: De nuevo la fruta en la boca, es un vino alegre y con una línea de acidez media, ideal como aperitivo ante el calor del verano mediterráneo que se avecina.

Impresión general: En resumen, un rosado joven y atrevido, perfecto como aperitivo o para maridar vieras, carpaccios o platos más rotundos como rissoto y, por supuesto, paella de marisco.

Presentación: Botella de 75 cl. Etiqueta clásica y elegante. 

Precio botella: Menos de 5 €.

Miquelius 2004 (Primum Bobal)

Dagón Bodegas
C/Cooperativa nº 4
46310 Los Marcos (Valencia)

 

Telefono: 962 17 80 56
Fax: 962 17 82 25

 

E-mail: dagon@dagonbodegas.es
Web: www.dagonbodegas.es
 

 

 

Tipo de vino
Tinto Guarda

 

 

Variedades de Uva
100% Bobal

Vinificación  

Cuando las uvas llegan a bodega el despalillado obligatorio y el estrujado suave van a iniciar una formidable fermentación del mosto gracias a las levaduras autóctonas que hay en la piel del fruto de altísima calidad que las conserva intactas puesto que  no se utiliza ningún tratamiento químico ni fitosanitario en el viñedo. El paso a la barrica es un punto crucial en la elaboración de nuestro vino. Hay que separar el vino propiamente dicho de la mezcla de lías, pulpas y semillas. Este momento de separación es calculado y programado teniendo en cuenta factores biodinámicos y astrológicos ya que, por primera vez en su proceso, el líquido es genuinamente vino. 'ha nacido' y su momento astrológico de nacimiento es anotado en el mismo comienzo de su andadura.

Nota de cata

Temperatura del vino era de aproximadamente 14º C . Copa Riedel modelo Ouverture.

 
Color y matices: una capa media de un rojo cereza intenso hacia ribete bermellón. Limpio y brillante con la importante presencia de unas densas lágrimas de glicerina de muy lento recorrido.

Aroma:   Intensa y exuberante nariz en la que destacar buenos aromas de frutos rojos, confitura de frutos negros, datil y membrillo maduro también regaliz, canela en rama y vainilla tambien notas a laurel

Sabor del vino: En boca es amplio, con buena acidez y gran recorrido, algo goloso, muy exquisita retronasal de higos maduros con mentoles, especialmente notas a buena vainilla y recuerdos al regaliz, sensaciones golosas en el retronasal.

Impresión general: Un vino especial por su crianza y por su naturalidad, en el retrogusto sensaciones mentoladas y a la madera fina, nada desmerece, en la cata un vino que a pesar de sus grados en rico y natural.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo burdeos, etiqueta clásica.
 
Precio botella: No disponible

Señorío de Monterruíz Bobal 2010

Monteagudo Ruíz S.L.
Plaza San Pedro, nº 17 y 18
Casas de Santa Cruz (CUENCA)

Telefono: 967 493 828
Fax: 967 493 828

E-mail: reservas@monterruiz.com
Web: www.monterruiz.com
 

Tipo de vino
Tinto Jóven

Variedades de Uva
100% Bobal

Vinificación  

Variedad bobal seleccionada, cepas de más de 40 años en vaso. Selección manual y fermentación en depósitos de 5.000 lts. Fermentación maloláctica en tinajas de barro de 3.000 lts.

Nota de cata

Temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . Copa Spiegelau tipo Burdeos modelo Authentis.  
 
Color y matices: Color rojo picota con ribetes violáceos, límpio y brillante, de capa alta.

Aroma:   Nariz muy equilibrada, en la que afloran aromas de fruta negra madura como arándanos y moras, toque especiado a sotobosque y mentolados.

Sabor del vino: En boca es goloso e intenso, la carga tánica está muy bien estructurada, no encontrándose aristas en ningún momento. Agradable y de paso fácil.

Impresión general: Vino muy intenso con tanino suave. Los aromas frutales y mentolados están bastante presentes, a pesar de ser unvino jóven y de una variedad como  la bobal no se encuentran aristas ni sabores herbáceos.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo burdeos, etiqueta clásica.

Precio botella: Entre 3 y 5 euros