Dominio de la Vega Reserva 2008

Dominio de la Vega S.L.

Ctra madrid-valencia pk 270,650  

46390 San Antonio (Valencia)

teléfono +34 96 232 05 70      

info@dominiodelavega.com 

http://www.dominiodelavega.com 

Tipo de vino
Tinto de Guarda 


 
Variedades de Uva
70% Bobal 20% Cabernet Sauvignon 10% Syrah 


Vinificación  

Selección de viñedos de bobal en vaso entre 40 y 60 años situados en la zona de "La Muela". Viñedos de 15 años de Cabernet Sauvignon y Syrah en espaldera. Suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos con una altitud del terreno sobre 750 metros.

Crianza de 14 meses en barricas de roble francés, americano y centroeuropeo. Reposo en botella mínimo 24 meses.

Nota de cata
Temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . 

 
Color y matices: Rojo picota con ribete anaranjado, brillante y graso,  de capa alta.

Aroma:   Los aromas recuerdan mucho a chocolate y cuero, luego aparecen frutas negras confitadas conforme se va oxigenando, acompañado de toques balsámicos.

Sabor del vino: En la boca se expande envolviendo el paladar, buena acidez y una buena suavidad al paladar. Tiene un final medio teniendo una sensación balsámica.

Impresión general: Un vino muy elegante, la bobal le transmite el punto de frescura frescura a la larga crianza, las demás variedades le aportan cierta estructura. Muy recomendado para guisos con mucha proteínas (carnes rojas y de caza).

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés , etiqueta artística.

Precio botella: entre 12 y 15 euros

Corolilla Reserva 2009

Bodegas Murviedro, s.a.
Ampl. Pol. “El Romeral”
E-46340 Requena (Valencia) Spain
Tel.: +34 962 329 003
Fax: +34 962 329 002
e-mail: murviedro@murviedro.es
http://www.murviedro.es





Tipo de Vino 
Tinto de guarda

Variedad de Uva
100% Bobal.





Vinificación
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados enérgicos. Fermentación maloláctica.

Crianza en barricas de roble húngaro y del Cáucaso durante catorce meses y a continuación un mínimo de doce meses en botella.

Nota de cata

La temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . 

Color y matices: Rojo burdeos, con ribetes púrpura, limpio y brillante, graso, adherencia normal.

Aroma: destacar recuerdos a incienso, matices frutales muy maduros de fruta negra ,notas de cacao y cuero.

Sabor del vino:   en boca es fresco, mantiene una acidez correcta, tanino redondo y con una suavidad marcada, es bastante agradable y fresco al paladar. Los aromas retronasales dan un fondo bastanta ahumado , encontrando la fruta negra madura detrás de aromas propios de la crianza en barrica. El vino es bastante persistente en boca y permanece con una frescura bastante inusual.

Impresión general: Vino equilibrado y muy redondo al paladar. Los  aromas provenientes de la madera quizá enmascaren demasiado la fruta, que pasando a aroma secundario, hace que siga siendo un vino muy apetecible. Para ser un reserva tiene una frescura inusual, marcada por el color y ese toque de fruta que aún conserva.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés, etiqueta sencilla y clara con dos colores muy, sugerente buena presentación.