viernes, 20 de mayo de 2011

Ettnos Reserva 2003


Vereda Real
C/Vereda Real, 8
46340 Requena, Valencia (Spain)
Teléfono: +34 962 304 340
Movil: +34 651 813 411
Tipo de vino
Tinto de Guarda

Variedades de Uva
65% Bobal, 25% Syrah y 10% Cabernet Sauvignon


Vinificación  

Selección de variedades y vinificación por separado. Se elabora un coupage de las crianzas procedentes de robles de diferentes procedencias (frances y de europa del este) durante 12 meses.

Nota de cata

Temperatura del vino era de aproximadamente 17º C
 
Color y matices: Color cereza picota, límpio y brillante, de capa alta, muy glicérico.

Aroma:   En nariz presenta un complejo 'bouquet' de la mezcla de los aromas propios de la fruta roja muy madura con los procedentes de la crianza con ahumados y torrefactos.

Sabor del vino: La entrada en boca es muy amable y cálida, sin aristas, voluminosa, taninos maduros y dulzones. Es bastante persistente y encontramos notas de compota de fruta s rojas maduras casi pasificadas.

Impresión general: Vino intenso y graso,  con un tanino muy redondeado. Los aromas a fruta madura están bastante presentes, incluso se muestra muy fresco  en boca  y mantiene la acidez, la complejidad aromática de los distintos tostados y maderas adornan de manera sutil este vino.

Presentación: Botella de 75 cl. de tipo burdeos , etiqueta moderna y elegante.