PAGO DE THARSYS, VIÑEDOS Y BODEGA
Paraje de Fuencaliente, s/n (Ctra. N-III. Km. 276)
46340 Requena - Valencia - SPAIN
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Tipo de vino
Tinto de Guarda
Variedades de Uva
85% Bobal y 15% Cabernet Franc
Vinificación
Tinto de Guarda
Variedades de Uva
85% Bobal y 15% Cabernet Franc
Vinificación
Vino original y expresivo, fruto del encuentro entre la bobal autóctona de estas tierras que aporta potentes taninos y color y de cabernet franc, variedad foránea que le dota de sutiles aromas. Elaboración: 42 días de maceración pelicular.
Nota de cata
La temperatura de servicio era de 15º C. La copa empleada es una Spiegelau tipo Burdeos modelo Authentis.
Color y matices: Color carmesí con ribetes de color púrpura, capa media, limpio y brillante, con un toque de glicerina no muy densa.
Aroma: La primera impresión a copa parada es la de encontrarse en un mar de frutos rojos, destacando las frambuesas, las fresas y las moras, todo ello muy bien integrado con un aroma pétreo mezclado con algo de café con leche. Agitando la copa fluyen con mayor intensidad los aromas a frutos rojos, dando la impresión de que están confitados, el fondo mineral se mezcla con aromas a regaliz y raíces recién arrancadas, así como ahumados de trasfondo.
Sabor del vino: Fácil de beber, con buena entrada, tanino bastante pulido y con buena acidez, no perdiendo la armonía en su recorrido a través del paladar. Todos los aromas encontrados en nariz se transfieren en el postgusto de una manera muy marcada, de persistencia media y bastante marcada.
Impresión general: El 'coupage' de estas dos variedades tan diferentes, Bobal y Cabernet Franc, resulta bastante sugerente, el carácter mediterráneo y cálido del primero con una variedad atlántica y mineral como es la segunda, producen un vino diferente, destacar que la madera está muy de fondo en aromas y gusto del vino, lo que puede despistar a más de uno al ver que en la elaboración del mismo hay una larga crianza. En general es un vino diferente a los que hemos encontrado hasta ahora.
Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelesa, etiqueta personalizada y de trazo moderno, muy buena presentación.
Precio botella: Entre 10 y 12 euros
