Bodegas Murviedro, s.a.
Ampl. Pol. “El Romeral”
E-46340 Requena (Valencia) Spain
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Tipo de Vino
Tinto de guarda
Variedad de Uva
100% Bobal.
Vinificación
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados enérgicos. Fermentación maloláctica.
Crianza en barricas de roble húngaro y del Cáucaso durante catorce meses y a continuación un mínimo de doce meses en botella.
Nota de cata
En la contraetiqueta de la botella se recomienda decantarlo, nosotros abrimos la botella 20 minutos antes de su consumo, la mitad fué decantada y la otra mitad estuvo 40 minutos en la botella, no apreciando matices destacables entre ambas catas. La temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . Copa Riedel modelo Ouverture para vino tinto.
Color y matices: Rojo violáceo, con ribetes púrpura, limpio y brillante, graso, adherencia normal.
Aroma: a copa parada resaltar los aromas a ahumados y especias como incienso y sándalo, matices frutales como las frambuesas , agitándo enérgicamente la copa podemos encontrar toques de incienso, frutas rojas, cacao y tomillo seco, en general una buena intensidad aromática, aunque se sobreponen demasiado las notas especiadas, recordando que ha estado 12 meses en barricas de roble de europa del este.
Sabor del vino: Es un vino bastante fresco, mantiene una acidez correcta que lo hace bastante equilibrado, de tanino redondo y con una suavidad marcada, es bastante agradable y fresco al paladar. Los aromas retronasales dan un fondo más mentolado, encontrando la fruta roja detrás de especias propias de la barrica, un toque de fruta roja confitada está también presente. El vino es bastante persistente en boca y permanece con una frescura bastante inusual.
Impresión general: Vino muy fresco y armonioso, equilibrado y muy sugerente al paladar. Los aromas provenientes de la madera quizá enmascaren demasiado la fruta, que pasando a aroma secundario, hace que siga siendo un vino muy apetecible. Para ser un reserva tiene una frescura inusual, marcada por el color y ese toque de fruta que aún conserva.
Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés, etiqueta sencilla y clara con dos colores muy, sugerente buena presentación.
Precio botella: No disponible
