Bodegas Murviedro, s.a.
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Tipo de vino
Tinto de guarda
Variedad de Uva
100% Bobal.
Vinificación
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados enérgicos. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas nuevas de roble francés “Allier” durante ocho meses y a continuación en botella un mínimo de ocho meses más.
Nota de cata
La temperatura del vino era de aproximadamente 17º C . Copa tipo Burdeos para vino tinto.
Color y matices: Rojo cereza, de capa alta, limpio y brillante, buena adherencia.
Aroma: a copa parada resaltar los aromas frutales como las frambuesas y las cerezas, también resaltan aromas a vainilla muy ligeros, agitándo la copa podemos encontrar toques de incienso, frutas rojas maduras, en general predomina la fruta roja sobre los aromas provenientes de la madera. Los aromas secundarios que podemos descubrir son los mentolados, incienso, sándalo y vainillas, en un momento determinado algo de bollería fresca, tras un buen rato en la copa.
Sabor del vino: Es un vino bastante redondo, buena acidez y con una suavidad marcada, es bastante agradable y fresco al paladar. Los aromas retronasales resaltan la fruta roja detrás de especias propias de la barrica (vainillas e incienso), en general coincidimos en el sorprendente 'bouquet' que deja en boca, siendo muy equilibrado y fresco. El vino es persistente en boca y permanece con un agradable recuerdo afrutado.
Impresión general: Vino muy frutal, equilibrado y desde luego suave. Los aromas provenientes de la madera están muy integrados pasando a aromas secundarios, pero nunca enmascarando la frutosidad del mismo. Una añada estupenda que no hay que perderse, creo que es un vino correcto y muy recomendable para aquellos que busquen una armonía entre la fruta y la madera.
Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés, etiqueta sencilla y clara con dos colores muy, sugerente buena presentación.
Precio botella: 8-10 euros
