Vera de Estenas Viñedos y Bodegas
Junto carretera N-III, Km 266.
Paraje La Cabezuela. Finca Casa Don Ángel.
Paraje La Cabezuela. Finca Casa Don Ángel.
Apartado de correos 20
C.P. 46300 Utiel – Valencia (ESPAÑA)
Teléfono:+34 96 230 42 32
Tipo de vino
Tinto crianza
Variedades de Uva
100% Bobal
Vinificación
Tinto crianza
Variedades de Uva
100% Bobal
Vinificación
Variedad utilizada 100% Bobal de cepas viejas de más de 80 años, producciones de menos de 1 kg. por cepa. Vendimia a partir de la segunda semana de Octubre. Recogida en cajas de 15 Kg. y directamente descargada en la bodega situada a menos de 250 metros de la bodega, remolque con tolva, estrujada suavemente y fermentación alcohólica en depósitos a temperatura menor a 24º C., crianza de más de 30 meses entre depósito, barricas y botella.
Nota de cata
Temperatura del vino era de aproximadamente 14º C . Copa tipo cabernet para vino tinto.
Temperatura del vino era de aproximadamente 14º C . Copa tipo cabernet para vino tinto.
Color y matices: Color rojo oscuro con ribete violaceo, capa alta, lagrima densa y abundante con bastante color, brillante e intenso.
Aroma: En la fase olfativa resulta intensamente frutal, destacando la fruta regra muy madura, tras agitar la copa empiezan a aperecer los aromas de la madera, destacando las vainillas y la canela, también aparecen tostados y confituras, conformando un perfecto aroma cálido y poderoso.
Sabor del vino: En boca tiene un ataque seco pero intenso, es denso, voluminoso, carnoso, tánico y con una muy buena acidez que lo hace equilibrado. Tiene un buen paso por boca y resulta muy intenso y fresco. Taninos maduros y al llegar al final de la boca se equilibra siendo muy elegante y sensitivo. Recorrido largo y potente .
Impresión general: Vino muy intenso y potente. Los aromas de fruta predominan junto a los de la madera, está muy integrado todo el conjunto, mucha acidez y frescura. Un vino potente pero muy agradable al paladar no perdiendo la estructura propia de la variedad.
Presentación: Botella de 75 cl. de tipo bordelés, etiqueta clásica muy seria y de elegante presentación.
Precio botella: Entre 12 y 20 euros
